Uddannelse i overlevelse og selvforsyning

Lev et selvforsynende liv hvor det er de simple ting i livet som skaber den største glæde. 

I en tid hvor priser, kvalitet og beskaffenhed virkelig er i højsæde, er det tid til at blive endnu mere selvstændige og uafhængige. Frem for at ligge ansvaret i andres hænder og stole på at ‘tingene går’ kommer du istedet til at tage styringen for din familie og dit eget liv.
Det giver tryghed og følelsen af sikkerhed at kunne dyrke sin egen mad, og det er præcis, hvad du kommer til at lære.
 

I stedet for at ’overleve’ i naturen, skal vi i lære at leve med og i naturen – forestil dig at i stedet for 3 uger, kunne klare dig i 30 år.

Det uafhængige liv

Du vil, selvom du er helt grøn i køkkenhaven, lære at få succes med at dyrke den. At komme godt fra start og at dyrke din egen mad.
 
Til dig, der er en garvet grøntsagsdyrker, lære at få mere struktur, større udbytte og endnu flere afgrøder der lykkes.
 
Og vi lærer dig, der drømmer om at blive mere selvforsynende, hvordan du skal gribe det an, så du kan komme tættere på din drøm om det frie uafhængige liv hvor de vigtige ting i livet bliver indholdet i dit og din families liv.

Specialist i selvforsyning

Jes Hjort har igennem de sidste 8 år specialiseret sig i at hjælpe folk med at dyrke mere af deres egen mad – ved at opnå den højeste grad af uafhængighed ‘at kunne dyrke sin egen mad’.
Jes er drevet af at skabe en verden som bygges på fællesskab, uafhængighed og mening.
 
‘Kan du svare JA til spørgsmålene ⬇️ – så er uddannelsen stedet for dig.
  • Vil du gerne være selvforsynende med egen grøntsager, æg, honning, korn mv.?
  • Mangler du helt klare tidspunkter for forspiring, såning og høst?
  • Ønsker du at få mere ud af din køkkenhave, og få et bedre udbytte.
  • Har du brug for hjælp til at dyrke grøntsager hele året rundt?
  • Vil du lære og opbevare og konservere dine grøntsager, simpelt og effektivt?
  • Vil du gerne vide hvordan at du helt konkret kan bruge alt det du dyrker i køkkenhaven?
  • Vil du gerne stå af ‘ræset’ og leve et mere simpelt liv?

Kom tættere på naturen og drømmen om at dyrke din egen mad – det handler ikke kun om at overleve i naturen, men at leve.

Praktisk info

De 12 årstidsmoduler

September d. 25-27-2026
Velkomst, høst, svampe og forventninger

Oktober d. 30-1 Nov. 2026
Opstart af haven, hvidløg og løg.

November d. 27-29 2026
Konservering og få høsten til at holde

December d.11-13 2026
Planlægning og design af det selvforsynende liv, kompost og gødning

Januar d. 15-17 2027
Planlægning af haven og valg af afgrøder

Februar d. 12-14 2027
Forspiring af grøntsager, kartofler, etablering af haven + drivhus.

Marts d. 12-14 2027
Frø, forspiring og udplantning

April d. 23-25 2027
Bier & korn

Maj d. 21-23 2027
Forspiring til vinter samt lugning + sankning af urter.

Juni d. 18-20 2027
Vinterafgrøder, effektiv lugning og den første høst.

Juli d. 16-18 2027
Høst og tørring.

August d. 13-15 2027
Lugning og sidste udplantning inden vinter

September d. 5-13 2027
Overlevelsestur til Sverige.

Ovenstående  er vejledende og der kan forekommer ændringer i programmet alt afhængig af vind og vejr.

Overlevelsesturen:

Uddannelsen strækker sig over 12 måneder og vi slutter uddannelsen af med vores vildmark / overlevelsestur til Sverige, hvor vi
skal overleve i 7 dage udelukkende af det vi har dyrket over det forgangende år, samt det vi kan fange og finde deroppe. Vi skal altså bruge den viden og de erfaringer vi har gjort os, for at klare os sammen som en stamme.
Vi lever primitivt, laver mad over bål, fisker, sanker, tager på svampejagt, dyrker, høster, spiser, hygger, lever og sover i naturen.
Det kommer til at blive en oplevelse for livet.

 

Praktisk info:

Datoer for uddannelsen 2026/27:
Overlevelsestur til Sverige primo september 2027

Undervisningen:
Undervisningen foregår fra fredag kl. 15.00 til Søndag kl. 12.00, vi vil være udenfor og lave mad over bål (året rundt).
Vi lærer at samarbejde som en gruppe og er fælles om brændekløvning, bål, dyrkning og høst af grøntsager og madlavning.
For at forbinde os til naturen, jorden og den rytme som planterne vokser i, vil vi alle dage under kurset opholde os udenfor. Vi sover, laver mad og arbejder i haven under åben himmel eller i telt.

Under uddannelsen skal vi leve af de bedste grøntsager som du kan forestille dig, og du skal endda selv være med til at høste og tilberede dem.
Du lærer at spise i sæson, for det er vi nødt til hvis man gerne vil leve et selvforsynende liv og det er faktisk bedre end man
tror. 

 

Undervisningen foregår hovedsageligt i vestjylland men
enkelte gange også andre steder, sydjylland og fyn i forbindelse med dagskurser.

Transport til og fra kursus området er IKKE inkl. Alle med almindeligt helbred
kan deltage i dette kursus uanset forudgående erfaring.

Alkohol er ikke tilladt på kurset. Forsikring under kurset og slut overlevelsesturen til sverige skal varetages af deltagerne selv og al deltagelse er på eget ansvar.

 For mere info om dette kursus, kontakt mig på jes@okotopen.dk

Betal over 12 månedlige rater

+ 10 % (4800 kr) betales ved tilmelding
3600 kr pr. måned á 12 gange + 10 % (4800 kr.)
  • 10% rabat i webshoppen*
  • Fællesskab - med plads til dine spørgsmål
  • Alt hvad du skal vide for at dyrke mad hele året rundt
  • Inkl, alle materialer, undervisning og overlevelsesturen
JA TAK - JEG VIL GERNE LEVE SELVFORSYNENDE

Kurset betales af 12 gange og er bindende ved
tilmelding. Alt undervisning, forplejning og materialer til undervisningen er
inkl. i prisen.

Pris : 3600 kr pr. måned af 12 gange, plus 10% betaling (4800 kr.) ved tilmelding

Ialt 48.000 kr inkl. alt undervisning, forplejning og materialer.
Ved bindende tilmelding betales 4800 kr (10%)

Ex. Transport til og fra kursusområdet. 

Jeg kan efterfølgende, og med store glæde, skriver at Jes ikke skuffet os, tværtimod. Hans fokus var netop at komme så "tæt" på hver enkel deltagers personligt behov og ønsker. Viden og erfaring blev rundhåndet delt ud, også blandt deltagerne.
Louise
Jeg kan varmt anbefale Økotopen. Jeg har dyrket grøntsager i over 30 år, men aldrig haft så flotte grøntsager og haft grøntsager i de fleste bede det meste af året, siden jeg opdagede Økotopen og en ung mand der ville noget der havde en betydning for ham og dyb respekt for det.
Susanne
Fornøjelse at handle med, jeg er virkeligt imponeret af deres service, uddybende svar, samt løbende at følge alle deres gode råd til os der måske ikke er født med grønne fingre.
Peter

FAQ

Meget plads er ikke ensbetydende med et stort udbytte. Mad kan dyrkes alt fra krukker til kæmpe store marker. Dét det handler om er lysten til at ville lære og fejle. For med det kommer ofte resultaterne. Om du har et par krukker, et par pallerammer, inddraget et lille stykke af græsplænen eller om du har flere hundrede kvadratmeter at gøre godt med er ikke det vigtigste. Mad kan dyrkes på mange måder, mange steder. Vi kommer også til at snakke om de forskellige strategier der er til at leve selvforsynende, i forhold til adgang til jord.

Nej. Faktisk er vi overbeviste om, at du er kommet til det helt rigtige sted. Vi har nemlig mange års erfaring i at dyrke vores egen mad og undervise i det. Det er vores oplevelse, at det at komme godt fra start med råd og vejledning øger succesraten. Og derudover, så er det rigtig dejligt at dele sine glæder, udfordringer og succes – dem er du nemlig ikke alene om.

Uden tvivl. Der er så mange dejlige grøntsager at dyrke, og skulle der være nogle, du ikke bryder dig om, så dyrker du bare noget andet –  intet problem.

Fedt, at du vil igang med at sælge dine grøntsager, det kan du helt sikkert få succes med. Vi vil ikke anbefale dig at starte på uddannelsen, hvis dit ønske er at starte selvstændig virksomhed. Der vil vi i stedet anbefale dig, at booke en konsultation, så vi kan få dig godt igang med din virksomhed. Du kan booke en konsultation på okotopen.dk – under fanen konsultation.

Vores fokus er på selvforsyning og at lære at dyrke en bred vifte at grøntsager som kan føde dig hele året rundt. Du lærer en masse om meget og ikke alt om lidt. Ønsker du ekspertviden om en specifik grøntsag er uddannelsen ikke stedet for dig.

Tilmelding til

Uddannelse i overlevelse og selvforsyning​

Skal du have rabat på dit første køb?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få:

  • Tips og tricks til at få succes med at dyrke grøntsager i din køkkenhave
  • 10% rabat på dit næste køb i webshoppen