Smag: Frisk mikrogrønt af mungbønner har en sødlig syrlig, let bitter smag
Næringsindhold: Mungbønner er usædvanligt rige på næringsstoffer og ingredienser. Mungbønnernes spirer eller mikrogrønt indeholder 60 % kulhydrater, lavt fedtindhold, har et højt indhold af essentielle aminosyrer, vitamin A, B1, B2, C, niacin, folinsyre og især vitamin E. Desuden indeholder de mineralerne jern, kalium , calcium, magnesium og fosfor samt fibre, væksthormoner, cholin og enzymer.
Anvendelse: rå i salater, på brød, til juice, smoothies eller som dekoration af dine retter, dampet som grøntsager eller som en del af en wokret.
Rigtig god dyrkningslyst
