Bunke med hvidløg til tørring

Sådan får du succes med dine hvidløg

Hvidløg 🧄

Det er næsten lige før, at du kan lugte hvidløgene ud gennem skærmen, når du læser dette blogindlæg, for vi kommer til at tale om det mange ganges.
Men der er en mening med galskaben 😉.

År efter år kaster flere og flere sig ud i at dyrke hvidløg.
Det er på én og samme tid både en nem afgrøde at dyrke, men den kan også være lidt tricky og ende med en mislykket høst, hvis ikke du kender til de rette tricks og foranstaltninger.
Dem deler vi selvfølgelig med dig her, så du kan få succes med dine hvidløg 🙌.

Det “nemme” ved at dyrke hvidløg ligger i, at de stort set passer sig selv, når først de er kommet i jorden.
Det er jo herligt.
For der er rigeligt andet i haven og på altanen, der kræver din opmærksomhed i mere, hvad skal vi kalde det, nærværende grad 😉.

Det tricky til gengæld består i, at der både er nogle skadedyr og sygdomme, der kan forpeste hele din hvidløghøst. Derudover er der nogle dyrkningsmæssige metoder, der er vigtige at kende til.

Rækker af hvidløg der ligger til tørre på et bord i drivhuset.
Hvidløgene ligger til tørre i drivhuset.

Sådan sikrer du dig en god hvidløgshøst

Hvidløg er ganske nemme at blive selvforsynende med.
Har du først fået gang i en god og sund hvidløgsproduktion, ja så kan du tage de flotteste og største fed fra og sætte dem i din have igen til næste sæson. På den måde, behøver det ikke være en langsommelig proces, at blive selvforsynende med hvidløg.

Men hvad er afgørende for en god hvidløgshøst?

🧄 At du sætter sunde sættehvidløg og at de er økologiske (de økologiske sættehvidløg er nemlig ikke sprøjtet).
🧄 At du undgår sygdomme.
🧄 At du ikke overgøder.
🧄 At du sørger for tilpas mængde vand (for vådt skaber råd, for tørt sætter udviklingen i stå).
🧄 At du laver sædskifte.

Lad os kigge nærmere på, hvorfor du skal vælge økologiske sætteløg fremfor dem fra supermarkedet, samt hvordan du undgår sygdomme i dine hvidløg.

Du finder udvalget af økologiske sættehvidløg her.

Økologiske sættehvidløg fra Økotopen
Vælg altid økologiske sættehvidløg, så du undgår at de er sprøjtet.

Derfor skal du bruge økologiske sættehvidløg

Hvert år er der et spørgsmål, der går igen:
“Kan man bruge hvidløg fra supermarkedet” ?.

Det korte svar er: “Ja”.
Det uddybende svar er: “Ja, men det ville vi ikke gøre”.

Det er der selvfølgelig en god forklaring på.
Som nævnt ovenfor, så er det vores klare anbefaling, at bruge økologiske sættehvidløg, da disse ikke er sprøjtet.

Men der udover, er der 3 væsentlige grunde til at vælge sættehvidløg produceret til formålet:

✔️🟢. Den vigtigste forskel ved at bruge sættehvidløg produceret til formålet er, at du sikrer dig, at de sættehvidløg du sætter i din have, er kontrolleret og testet fri for sygdomme og virus.

🥶. Du kan ikke vide, hvor i verden dine hvidløg fra supermarkedet er fra. Det betyder, at du ikke kan vide, om de egner sig til at blive dyrket her i det kolde nord. Det største udbytte fås selvsagt fra hvidløg, der kan klare de vækstbetingelser, du har i din have.

🧄. Du kan ved at bruge sættehvidløg, selv bestemme hvilken sort, smag og egenskaber, du ønsker at dyrke. Dette er generelt vigtigt, men set med selvforsyningsbriller, er du yderst afhængig af, at dine hvidløg fx har en god lagringsevne.

Se udvalget af økologiske sættehvidløg egnet til dyrkning i Danmark.

Nyhøstede hvidløg
Nyhøstede hvidløg der ligger til tørre 1-3 dage i solen, inden de flyttes ind til videre tørring.

Undgå sygdomme i dine hvidløg

Den tricky del af hvidløgsdyrkning er, at de som så mange andre afgrøder, kan rammes af sygdom eller skadedyr.
Begge dele, kan udvikle sig meget hurtigt, hvis ikke du enten er på forkant eller udbedrer det så snart, du opdager det.
Begge dele kan, desværre, betyde, at du mister hele din høst.
Af sygdomme vil vi nævne RUST og af skadedyr vil vi nævne LØGMINERFLUEN.

Rust er svampesporer, som har gunstige forhold ved fugtigt vejr og høje temperaturer. Infektionen kan sprede sig lynhurtigt og ødelægge dine afgrøder.
Det smitter gevaldigt og det skal derfor ikke smides på komposten men bortskaffes, så du ikke videregiver det til dine andre afgrøder gennem din jord.

Du forebygger det ved:
❌ At fjerne inficeret plantemateriale straks du ser det.
❌ Sørge for at holde ukrudtet nede (vi kan anbefale en ukrudtsdug, som vi selv har stor succes med.
❌ Undgå at plante for tæt så du nedsætter luftcirkulationen.
❌ Undgå overgødskning.
✅ Steriliser dine haveredskaber så du ikke smitter, når du bruger dem andre steder i haven.
✅ Brug afgrøderotation.

🧄🧄🧄

Løgminerfluen er en lille flue, der simpelt fortalt borer sig ind i hvidløg, løg, porre og forpupper sig.
De ødelægger dine afgrøder fuldstændigt og kan overvintre i jorden.

Hvad kan du gøre:
✅ Vigtigst er at dække dine afgrøder med finmasket insektnet.
❌ Smid ikke inficeret planteaffald på komposten, men bortskaf det.
✅ Dyrk med afgrøderotation, så du ikke risikerer, at de ødelægger din høst næste år.
✅ Skab gode betingelser for nyttedyr i din have ved at dyrke dækafgrøder, blomster og generelt have variation i beplantningen i din have.

Du finder alt hvad du skal bruge til plantepleje og -beskyttelse her.

Hvidløgsrækker i ukrudtsdug.
Hvidløgene dyrkes i en kraftig og genanvendelig ukrudtsdug. Dugen her på billedet har de sidste 5 år været brugt til hvidløg, bønner, bladbeder med mere. Er i brug flere gange årligt. Den mindsker ukrudt, udvaskning samt komprimering af jorden. Derudover kan vandet stadig trænge igennem og forsyne hvidløgene.

Økotopens favoritter til en vellykket hvidløgshøst

Vi har en ganske simpel metode, vi bruger, når vi dyrker hvidløg.

1️⃣. Vi klargører bedet ved at sprede et lag kompost.
2️⃣. Vi fordeler økologisk komposteret hønsemøg på bedet.
3️⃣. Vi dækker bedet med en ukrudtsdug, hvori hvidløgene vokser indtil høst. Ukrudtsdugen nedsætter ukrudtet markant, mindsker udvaskning og komprimering af jorden. Derudover tillader ukrudtsdugen vandet at trænge igennem.
4️⃣. Vi kører et system, hvor vi først laver huller med dibberen og derefter sætter de økologiske sættehvidløg (husk spidsen opad).
5️⃣. Dækker med insektnet med det samme eller senest til februar. VIGTIGT!

På denne måde, og med rådene i dette nyhedsbrev, har du skabt de bedste betingelser for en vellykket hvidløgshøst 💫.

Hvordan hvidløgene skal passes og gødes indtil høst, deler vi med dig til foråret.

Rigtig god fornøjelse.

Skal du have rabat på dit første køb?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få:

  • Tips og tricks til at få succes med at dyrke grøntsager i din køkkenhave
  • Opskrifter og inspiration til hvordan du kan anvende dine grøntsager i køkkenet
  • Idéer til at blive mere selvforsynende i husholdningen
  • 10% rabat på dit næste køb i webshoppen